Questo fine settimana mi ero messa in testa di fare il pandoro, seguendo la ricetta tradizionale delle sorelle Simili che dicono "E' una preparazione un po' complicata ma riesce sempre"
Ok.. vorrei sapere A CHI riesce sempre!!!
Il primo impasto l'ho dovuto addirittura buttare, da tanto era ingestibile...
Col secondo è andata un po' meglio, ma non voleva proprio saperne di lievitare..
E' stata una strenua lotta tra me e lui, e alla fine ha vinto il pandoro...
stanotte ero troppo stanca, e dopo tutte quelle ore ad aspettare che si decidesse a lievitare non ne potevo proprio più, così l'ho cotto lo stesso forzando la lievitazione per gradi in forno, anche se non è una cosa da fare...
Ho ottenuto un mini-pandoro-nano con la consistenza di un pane di altamura e il peso specifico dell'uranio ^_^;
Ma il sapore... D I V I N O!!!
Ma il sapore... D I V I N O!!!
Dovrò ritentare l'esperimento, sperando di capire cosa è andato storto e riuscire a correggere i miei errori...
ma la prossima volta parto ad impastarlo quando ho davanti una settimana di ferie!!! ;)
Ciao, io ne ho dovuti buttare via 3 prima di farne uno decente..bisogna insistere poi riuscirai ad entrare in sintonia con lui ;-)
RispondiEliminaAhahah.. grazie per l'incoraggiamento :)
RispondiEliminaVedremo come va il prossimo tentativo, da farsi rigorosamente con mooolta calma e tranquillità.. se c'è una cosa che ho capito è che mentre lo faccio non posso stare a guardare l'orologio..
ma è carinissimo!!!
RispondiEliminaAd Angelica mia (4 anni)piacerebbe molto. Giusto guardarlo, chè lei non ama mangiare...
A me sarebbero montati i nervi subito, tu sei fin troppo brava e serafica.
Mi sa che il pandoro non mi avrà, almeno per quest'anno :)
Ahahaahahah... grazie Rox, "serafica" mi piace molto, ma se non me l'aveva ancora detto nessuno un motivo ci sarà...
RispondiEliminaDovevi vedere Fabri, mentre io ormai esausta sacramentavo davanti al forno... ha fatto tutto quello che poteva per diventare invisibile ^_^;
Speriamo che il prossimo tentativo riesca meglio :)
sicuramente riuscirà bene! Ne voglio una fetta!!!
RispondiEliminaMi autoproclamo tua assaggiatrice ufficiale, è o no una prova di fiducia? ;)